தேவதாரு கொட்டையுடன் வறுக்கப்பட்ட காய்கறி சாலட்கீரைகள் மற்றும் தேவதாரு கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் கவர்ச்சிகரமான கலவை,, வழக்கமான சாலட்டின் இந்த வறுக்கப்பட்ட பதிப்பு, சைவ நாட்களுக்கு சிறந்தவை.
கீரைகள் மற்றும் தேவதாரு கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் கவர்ச்சிகரமான கலவை,, வழக்கமான சாலட்டின் இந்த வறுக்கப்பட்ட பதிப்பு, சைவ நாட்களுக்கு சிறந்தவை.
Ingredients
- ½ கப் குடைமிளகாய் (வகைப்படுத்தப்பட்ட நிறம், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
- 3 பேபி கார்ன் (துண்டுகளாக்கப்பட்டது)
- 4-5 ப்ரோக்கோலி பூக்கள் (வெற்று)
- 4-5 காலிஃபிளவர் பூக்கள் (வெற்று)
- 6 காளான்கள் (பாதியாக வெட்டப்பட்டவை)
- 1 வெங்காயம் (பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
- ¼ கப் சீமை சுரைக்காய் (வகைப்படுத்தப்பட்ட நிறம், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- ½ டீஸ்பூன் உலர்ந்த மூலிகைகள் கலவை
- 4 டேபிள்ஸ்பூன் தேவதாரு கொட்டைகள் (வறுக்கப்பட்டவை)
- சுவைக்க உப்பு
தேன் மற்றும் கடுகு அலங்கரித்தல்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் தேன்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் ரெட் ஒயின் வினிகர்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் ஆங்கில கடுகு
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
Preparations
- ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் கடுகு, சிவப்பு ஒயின் வினிகர், தேன், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில் காளான்கள், கலந்த குடை மிளகாய்கள், பேபி கார்ன், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய், தேவதாரு கொட்டைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் உலர்ந்த கலந்த மூலிகைகளை சேர்க்கவும்; மூலப்பொருளை நன்கு கலக்கவும்.
- ரோட்டிசெரி கூடை மற்றும் கிரில்லில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் உஷா 360 ° ஆர் ஹேலோஜன் அடுப்பில் 15-20 நிமிடங்கள், 230 ° C க்கு வைக்கவும்
- தேன் மற்றும் கடுகு அலங்காரத்தை ஊற்றி பரிமாறவும்.
- சமையல் குறிப்பு
Cooking tip
மேலும் சுவையைச் சேர்க்க வறுக்கப்பட்ட தேவதாரு கொட்டைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
More recipes with similar ingredients
Recipe
Baked Vegetables
- Veg
- 4
- 30 mins
