ஒரு பானை பாஸ்தாநேரம் குறைவாக இருந்தாலும் எதிர்பார்ப்புகள் அதிகமாக இருக்கும் போது, ஒய்வில்லாத வார இரவுகளுக்கு இரவு உணவு தயாரிக்க எளிதானது.
நேரம் குறைவாக இருந்தாலும் எதிர்பார்ப்புகள் அதிகமாக இருக்கும் போது, ஒய்வில்லாத வார இரவுகளுக்கு இரவு உணவு தயாரிக்க எளிதானது.
Ingredients
- 1 கப் பாஸ்தா
- 1 கப் கலந்த காய்கறிகள் (சீமை சுரைக்காய், கேரட், பட்டாணி, பிரஞ்சு பீன்ஸ்)
- 2 கப் காய்கறி வேகவைத்த நீர்
- ½ கப் பால்
- 1 கப் தக்காளி கூழ், புதியது
- ½ கப் தக்காளி கூழ், ரெடிமேட்
- 50 கிராம் பார்மிகியானா (பர்மேசன்) சீஸ்
- 50 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்
- 1 வெங்காயம், நறுக்கியது
- 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் சீவல்கள் (ஃபிளேக்ஸ்)
- 4 டீஸ்பூன் சுத்தமான துளசி
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் பூண்டு விழுது
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் கலப்பு மூலிகைகள் (உலர்ந்த)
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் வெண்ணெய்
Preparations
- ஈபிசி குமிழியை ரைஸ்-க்கு மாற்றவும்.
- ஈ.பி.சி.யில் வெண்ணெய் உருகும்.
- வெங்காயம் வதங்கும் வரை பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
- தக்காளி கூழ் சேர்த்து, முடியும் வரை சமைக்கவும்.
- சுவைக்க மிளகாய் செதில்கள், மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். தண்ணீரில் கலந்து நன்கு கிளறவும்.
- பாஸ்தா மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்த்து, மூடியை மூடி, குமிழ் கீப் வார்ம் அமைப்பை அடையும் வரை சமைக்கவும்.
- ப்ரஷரை விடுவித்து மூடியைத் திறக்கவும்.
- இரண்டு வகையான அரைத்த சீஸ் சேர்த்து பாஸ்தாவில் மெதுவாக பாலை அசைக்கவும்; சரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
- துளசி இலைகள் மற்றும் செர்ரி தக்காளிகளை அலங்கரித்து சூடாக பரிமாறவும்.
More recipes from this collection
Video Recipe
Peas Pulao
- Veg
- 4
- 20 mins
Recipe
Thai Herbed Rice
- Veg
- 4
- 30 mins