பாலக் பன்னீர்மென்மையான, கிரீமியான , ருசியான இந்திய குடிசை சீஸ் குழம்பு நாடு முழுவதும் போற்றப்படுகிறது.
மென்மையான, கிரீமியான , ருசியான இந்திய குடிசை சீஸ் குழம்பு நாடு முழுவதும் போற்றப்படுகிறது.
Ingredients
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்
- 2 ஏலக்காய்
- 3-4 கருப்பு மிளகுகொத்து
- 2 பச்சை மிளகாய்
- 1 வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது
- 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா
- 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள்
- 1 டீஸ்பூன் சீரக தூள்
- 1/2 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள்
- தேவைக்கேற்ப தண்ணீர்
- 1/2 கப் தக்காளி கூழ்
- 1 கப் கீரை கூழ்
- 150 கிராம் பன்னீர்
- சுவைக்க உப்பு
- 8-10 டேபிள்ஸ்பூன் பால்
- இஞ்சி
- சிவப்பு மிளகாய்
Preparations
- ஒரு கடாயில் எண்ணெய்யை சூடாக்கவும். வெளிர் பழுப்பு நிறம் வரும் வரை ஏலக்காய், கருப்பு மிளகு, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் ஆகியவற்றை வதக்கவும். இஞ்சி-பூண்டு விழுது, கரம் மசாலா, கொத்தமல்லி தூள், சீரகம் தூள், சிவப்பு மிளகாய் தூள் மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவற்றை சேர்த்து, மசாலாவை விரைவாக கிளறவும். தக்காளி விழுதை ஊற்றி அது வேகும் வரை சமைக்கவும்.
- இப்போது கீரைவிழுதை , பன்னீர் கட்டிகள், பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- சில இஞ்சி ஜூலியன்ஸ் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் கொண்டு அலங்கரித்து, சூடாக பரிமாறவும்
Products in this recipe
More recipes from this collection
Video Recipe
Dal Makhani
- Veg
- 5
- 40 mins
Recipe
Baked Vegetables
- Veg
- 4
- 30 mins
Video Recipe
Peas Pulao
- Veg
- 4
- 20 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Achaari Paneer Tikka
- Veg
- 4
- 25 mins
Video Recipe
Mixed Vegetable Tikki
- Veg
- 6
- 45 mins
Video Recipe
Asian Inspired Paneer Tikka
- Veg
- 2
- 45 mins