ரோஸ்மேரி & பூண்டு சிக்கன் ரோஸ்ட்ஈரப்பதமான, வறுத்த கோழி ரோஸ்மேரியுடன் சுவையூட்டப்பட்டது , இது ஒரு மகிழ்ச்சியான இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.
ஈரப்பதமான, வறுத்த கோழி ரோஸ்மேரியுடன் சுவையூட்டப்பட்டது , இது ஒரு மகிழ்ச்சியான இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.
Ingredients
- 1 முழு சிக்கன் (750 - 800 கிராம்)
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் பூண்டு விழுது
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் சுத்தமான அல்லது உலர்ந்த ரோஸ்மேரி
- 2 டீஸ்பூன் மிளகு
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் எலுமிச்சை ஜூஸ்
- சுவைக்க உப்பு
- எண்ணெய்
Preparations
- கோழியில் எண்ணெயை தெளிக்கவும்.
- அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலந்து, கோழியின் மீது நன்கு தேய்த்து, 30 நிமிடங்களுக்கு ஊற வைக்கவும்.
- கோழியை எண்ணெயிடப்பட்ட ரொட்டிசெரி குச்சியில் (கம்பி) வைக்கவும். இருபுறமும் முட்கரண்டிகளை இறுக்குங்கள்.
- நேரத்தை 35-38 நிமிடங்களுக்கும் வெப்பநிலையை 180 ° செல்சியஸ்க்கு அமைக்கவும்.
- கோழி தயாரானதும், பரிமாறுவதற்கு முன்பு சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் தனியாக வையுங்கள்.
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.
- சமையல் குறிப்பு
Cooking tip
தயாரித்த பிறகு கோழியை ஈரப்பதமாக வைக்க அலுமினியப் ஃபாயில் கொண்டு போர்த்தி வைக்கலாம்
More recipes from this collection
Video Recipe
Chicken Roulade
- Non-Veg
- 2
- 30 mins
