હૈદરાબાદી ખિચડીસુગંધ, પુરણ અને સ્વાદ સાથે ભરપૂર, આ પરંપરાગત ભારતીય વાનગી નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજન તરીકે કોઈપણ સમયે ખાઈ શકાય છે.
સુગંધ, પુરણ અને સ્વાદ સાથે ભરપૂર, આ પરંપરાગત ભારતીય વાનગી નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજન તરીકે કોઈપણ સમયે ખાઈ શકાય છે.
Ingredients
- ૨ મોટી ચમચી ઘી
- ૨ બે લીવ્ઝ
- ૧ ઇંચ તજ
- ૩ ઇલાયચી
- ૩ લવિંગ
- ૨ બ્લેક મરીના દાણા
- ૩ લીલા મરચાં
- ૧ ડુંગળી
- ૧ નાની ચમચી આદુ લસણ પેસ્ટ
- ૧/૪ નાની ચમચી હળદર પાવડર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- ૧ કપ ચોખા
- ૧/૨ કપ મસૂર દાલ
- ૩ કપ પાણી
- ૧/૨ કોથળી કોથમીર
- ૧/૨ કોથળી ફુદીનાના પાંદડાઓ
- ધાણા
Preparations
- ઉષા ઇલેક્ટ્રિક પ્રેશર કૂકરના નોબને ચોખાના મોડમાં ફેરવો.
- કૂકરમાં ઘી ગરમ કરો. બે લીવ્ઝ, તજ, ઇલાયચી, લવિંગ, કાળા મરીના દાણા, લીલા મરચાં ઉમેરો અને રાંધો. પછી ડુંગળી, આદુ લસણ પેસ્ટ ઉમેરો અને ગરમ કરો. હળદર પાવડર, મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
- પલાળેલા ચોખા, મસુર દાળ, પાણી, ફુદીનાના પાંદડા ઉમેરો અને તેને ઝડપી હલાવો. કૂકરને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. નોબ ફરી ગરમ મોડમાં રીસેટ થાય ત્યાં સુધી ચોખાને કુક કરો.
- ધાણા પાવડર સાથે સજાવટ કરો.
More recipes from this collection
Recipe
One Pot Pasta
- Veg
- 2
- 30 mins
Video Recipe
Mango Dal
- Veg
- 4
- 30 mins
More recipes with similar ingredients
Recipe
Thai Herbed Rice
- Veg
- 4
- 30 mins
Video Recipe
Peas Pulao
- Veg
- 4
- 20 mins