શામી કબાબરસદાર મીન્સ લેમ્બ પેટીની એક પરંપરાગત ભારતીય રેસીપી, જે મહાન એપેટાઇઝર બનાવે છે.
રસદાર મીન્સ લેમ્બ પેટીની એક પરંપરાગત ભારતીય રેસીપી, જે મહાન એપેટાઇઝર બનાવે છે.
Ingredients
- ૨ બે લીવ્ઝ
- ૧ મોટી ચમચી કાળા મરીના દાણા
- ૧ મોટી ચમચી ઇલાયચી
- ૨ કાળા ઇલાયચી
- ૧ મોટી ચમચી લવિંગ
- ૧ તજ સ્ટીક
- ૨ મોટી ચમચી તેલ
- ૧/૨ કપ ભીંજવેલ ચણા દાળ
- ૫૦૦ ગ્રામ મટન મીન્સ
- ૧ નાની ચમચી જીરું પાવડર
- ૧ નાની ચમચી ધાણા પાવડર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- ૨ મોટી ચમચી આદુ લસણ પેસ્ટ
- ૧ નાની ચમચી હળદર પાવડર
- જરૂરી પાણી
- હંગ દહીં
- લાલ મરચું પાવડર
- કોથમીરના પાંદડા
- લાલ મરચાં
Preparations
- મિક્સર જારમાં બે પાંદડા, કાળા મરીના દાણા, ઇલાયચી, લવિંગ, તજનો છંટકાવ ઉમેરો અને ઉષા ઇમ્પ્રેઝા પ્લસ મિક્સર ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને એકદમ ઘાટુ દળો.
- એક પાનમાં તેલ, મિશ્ર મસાલા, ચણા દાળ, મટન મીન્સ ઉમેરો અને રાંધો. જીરું પાવડર, ધાણા પાવડર, મીઠું, આદુ લસણ પેસ્ટ, હળદર પાવડર, પાણી ઉમેરો અને કૂક કરો.
- મિશ્રણ ઠંડુ કરો અને ગ્રાઇન્ડ કરો.
- મિશ્રણના કબાબ બનાવો અને તેને ઉષા હેલોજન ઓવનમાં મૂકો. તેલની સાથે કબાબને બ્રશ કરો અને ૨૩૦ અંશે ૬ મિનિટ માટે બેક કરો.
- લીલી ચટણી અને સુશોભન સાથે દહીં, લાલ મરચું પાવડર, કોથમિર અને લાલ મરચાં સાથે સર્વ કરો.
Products in this recipe
More recipes from this collection
More recipes with similar ingredients
Recipe
Keema Ghosht
- Non-Veg
- 4
- 40 mins
Recipe
Mince Pie
- Veg
- 4
- 30 mins