शामी कबाबरसाळ मिन्स्ड लॅम पॅटीची एक पारंपारिक भारतीय रेसिपी, जी एक मोठे एपेटायझर आहे.
रसाळ मिन्स्ड लॅम पॅटीची एक पारंपारिक भारतीय रेसिपी, जी एक मोठे एपेटायझर आहे.
Ingredients
- २ तेजपाने
- १ टेबलस्पून काळी मिरी
- १ टेबलस्पून वेलची
- २ काळी वेलची
- १ टेबलस्पून लवंगा
- १ दालचिनी स्टिक
- २ चम्मच तेल
- १/२ कप भिजवलेली हरभरा डाळ
- ५०० ग्रॅम मटन मिन्स
- १ टीस्पून जिरे पावडर
- १ टीस्पून कोथिंबीर पावडर
- चवीनुसार मीठ
- २ चम्मच आले लसूण पेस्ट
- १ टीस्पून हळद पावडर
- आवश्यकतेनुसार पाणी
- हंग दही
- लाल मिरची पावडर
- कोथिंबीर पाने
- लाल मिरची
Preparations
- मिक्सर जारमध्ये तेजपाने, काळी मिरी, वेलची, काळी वेलची, लवंगा, दालचिनीची काडी घ्यावी आणि उषा इंप्रेझ्झा प्लस मिक्सर ग्राइंडरचा वापर करून खडबडीत दळावे.
- एका पॅनमध्ये तेल, मिश्र मसाले, हरभरा डाळ, मटन मिन्स घ्यावे आणि शिजवावे. त्यात जिरे, धने पावडर, मीठ, आले लसूण पेस्ट, हळद, पाणी घालावे आणि शिजवावे.
- मिश्रण थंड करावे आणि दळावे.
- मिश्रणाचे कबाब तयार करावे आणि त्यांना उषा हॅलोजन ओव्हनमध्ये ठेवावे. कबाबला तेलाने ब्रश करावे आणि ६ मिनिटे २३० डिग्री सेल्सिअसवर बेक करावे.
- हिरव्या चटणीसह सर्व्ह करावे आणि हंग कर्ड, लाल मिरची पावडर, कोथिंबीर पाने आणि लाल मिरच्या घालून गार्निश करावे.
Products in this recipe
More recipes from this collection
More recipes with similar ingredients
Recipe
Keema Ghosht
- Non-Veg
- 4
- 40 mins
Recipe
Mince Pie
- Veg
- 4
- 30 mins