ऑयस्टर सॉसमध्ये स्टर फ्राइड चिकनएक दीर्घ दिवसानंतर आराम प्राप्त करण्यासाठी, समृद्ध मसाल्यांनी युक्त आणि एक आश्चर्यकारक पद्धतीने तयार केलेल्या सॉससह स्तरित असलेले एक स्वादिष्ट आरामदायक भोजन.
एक दीर्घ दिवसानंतर आराम प्राप्त करण्यासाठी, समृद्ध मसाल्यांनी युक्त आणि एक आश्चर्यकारक पद्धतीने तयार केलेल्या सॉससह स्तरित असलेले एक स्वादिष्ट आरामदायक भोजन.
Ingredients
सॉससाठी
- २ टेबलस्पून ऑयस्टर सॉस
- १ टेबलस्पून सोया सॉस
- ½ टेबलस्पून व्हाइट व्हिनेगर
- ¼ कप चिकन स्टॉक
- १ टीस्पून मकाचे पीठ
- चवीनुसार शुगर
- चवीनुसार मीठ
- १ टीस्पून पांढरी मिरीपूड
- ¼ टीस्पून चक्र फुल पावडर
- ¼ टीस्पून बडीशेप पावडर
हलवून फ्राय करण्यासाठी
- १ टेबलस्पून भाजीचे तेल
- २ टीस्पून आले लसूण पेस्ट
- १५० ग्रॅम बोनलेस चिकन क्युब्स (टोफू किंवा कोळंबी)
- ½ कप बटन मशरूम
- ½ कप तपकिरी मशरूम
- १ मोठे कांदा, मध्यम कप
- १ कप बेल मिरी क्युब्स (३ रंग निवडावे)
Preparations
- कुकिंग पॅनमध्ये सर्व सॉस सामुग्री एकत्र करावी. सॉस जाडसर होईपर्यंत सतत हालवून उकळी आणावी. बाजूला ठेवावे. (मक्याचे पीठ घालू नये)
- कुकिंग पॅनमध्ये तेल गरम करावे. हलकी तपकिरी होईपर्यंत आणि टी पॅनच्या तळाशी चिकटणे सुरु होण्यापूर्वी आल्याच्या पेस्टला कमी तेलात परतावे आणि त्यात चिकन घालून चिकन अच्छादित होईपर्यंत आणि तपकिरी होईपर्यंत हलवावे (जर चिकन चिकटू लागते तर त्यास ढिले करण्यासाठी एक चमचा चिकन स्टॉक वापरावे).
- दोन मशरुम्स घालावे आणि चिकन आणि मशरूम शिजेपर्यंत आणि लिड बंद करावे.
- तीन रंगाच्या मिरी घालाव्यात आणि कमी तेलात परतावे.
- कांदा घालावा आणि कमी तेलात परतावा.
- वर सॉस घालवा आणि या अवस्थेत मक्याचे पीठ घालून उकळी येऊ द्यावी.
- भातावर सर्व्ह करावे आणि चिरलेली कोथिंबीर आणि तुळशीच्या पानांसह गार्निश करावे.
Cooking tip
भाज्या जास्त शिजवू नये.
