એવિઅલદક્ષિણ ભારતીય ભોજન, એવિઅલ યોગર્ટ બેઝ સાથે એક મિશ્ર વેજીટેબલ કરી છે, જે નારિયેળ તેલ અને મસાલા સાથે પીરસવામાં આવે છે.
દક્ષિણ ભારતીય ભોજન, એવિઅલ યોગર્ટ બેઝ સાથે એક મિશ્ર વેજીટેબલ કરી છે, જે નારિયેળ તેલ અને મસાલા સાથે પીરસવામાં આવે છે.
Ingredients
- ૧/૨ કપ નારિયેળ
- ૧ નાની ચમચી જીરું બીજ
- ૩ લીલા મરચાં
- જરૂરી પાણી
- ૩/૪ કપ દહીં
- ૧ મોટી ચમચી ચોખા લોટ
- ૨ મોટી ચમચી નાળિયેર તેલ
- ૧ નાની ચમચી સરસવના બીજ
- ૮-૧૦ કરી પાંદડા
- ૨ સૂકા લાલ મરચાં
- ૧/૨ નાની ચમચી હળદર પાવડર
- ૧૦૦ ગ્રામ યમ
- ૧૦૦ ગ્રામ એશ ગોર્ડ
- ૧૦૦ ગ્રામ કોળું
- ૧ ગાજર
- ૧૦૦ ગ્રામ કાચા કેળા
- ૨ બટાકા
- ૬-૮ લીલા કઠોળ
- ૨ ડ્રમસ્ટિક્સ (સરગવો)
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- લીલા મરચાં
Preparations
- એક મિશ્રણ જારમાં નારિયેળ, જીરું બીજ, લીલી મરચાં, પાણી ઉમેરો અને દળીને પેસ્ટ બનાવો.
- એક વાટકીમાં પેસ્ટ ભરો. દહીં, ચોખાનો લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવો. એક બાજુ રાખો.
- ઉષા ઇલેક્ટ્રિક પ્રેશર કૂકરનો નોબ કરી મોડમાં ફેરવો. તેમાં નાળિયેર તેલ ગરમ કરો. રાઈ, કરીના પાંદડા, સૂકા લાલ મરચાં, લીલી મરચાં ઉમેરીને સાંતળો. હળદર પાવડર, યમ, એશ ગોર્ડ, કોળું, ગાજર, કાચા ્કેળા, બટાકા, લીલા કઠોળ, ડ્રમસ્ટિક, મીઠું, પાણી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- ગરમ સ્થિતિ સુધી નોબ પહોંચે ત્યાં સુધી કૂક કરો. તેમાં પેસ્ટ અને ચોખાનો લોટ ઉમેરો અને હલાવો. તેને ઉકાળો.
- લીલા મરચા અને ગાર્નીશ સાથે ગરમ પીરસો.
Products in this recipe
More recipes from this collection
Video Recipe
Mixed Vegetable Tikki
- Veg
- 6
- 45 mins
Video Recipe
Peas Pulao
- Veg
- 4
- 20 mins
Recipe
Aloo Matar
- Veg
- 2
- 25 mins
More recipes with similar ingredients
Recipe
Baked Vegetables
- Veg
- 4
- 30 mins
Video Recipe
Mixed Vegetable Curry
- Veg
- 4
- 25 mins