મિશ્ર શાકભાજી કરી
Ingredients
- ૨ મોટી ચમચી દહીં
- ૧ નાની ચમચી હળદર પાવડર
- ૧ મોટી ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- ૧ નાની ચમચી ધાણા પાવડર
- ૧ નાની ચમચી ગરમ મસાલા
- ૧ નાની ચમચી સૂકો કેરી પાવડર
- ૧ નાની ચમચી મવાના પ્રીમિયમ ક્રિસ્ટલ સુગર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- ૧ કપ બટાકા
- ૧/૨ કપ લીલા વટાણા
- ૧/૨ કપ ગાજર
- ૨ મોટી ચમચી ઘી
- ૨ બે લીવ્ઝ
- ૧ નાની ચમચી જીરું બીજ
- ૧ મોટી ચમચી આખા મસાલા
- ૧ કપ ડુંગળી
- ૧ મોટી ચમચી આદુ લસણ પેસ્ટ
- ૧ કપ ટોમેટોઝ
- જરૂરી પાણી
- સ્વાદ માટે કાળા મરી
- ૧ નાની ચમચી કસુરી મેથી
- ૧ મોટી ચમચી કોથમીરના પાંદડા
- ચોખા
- લાલ બેલ મરી
- ધાણા
Preparations
- એક વાટકીમાં દહીં, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલા, સૂકો કેરી પાવડર, મવાના પ્રીમિયમ ક્રિસ્ટલ સુગર, મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવો. બટાકા, લીલા વટાણા, ગાજર ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
- એક પાનમાં ઘી ગરમ કરો. બે લીવ્ઝ, જીરું, આખા મસાલા, ડુંગળી, આદુ લસણ પેસ્ટ ઉમેરો અને રાંધો.
- ટમેટાં અને મેરીનેટેડ શાકભાજી ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવો. જરૂરી પાણી ઉમેરો અને કરી રાંધો. મીઠું અને કાળા મરી સાથે સીઝન કરો અને સારી રીતે ભેળવી દો. કસુરી મેથી, ધાણા ઉમેરો અને હલાવો.
- થોડાં ચોખા સાથે પીરસો અને બેલ મરી અને ધાણા સાથે ગાર્નિશ કરો
More recipes from this collection
More recipes with similar ingredients
Recipe
Thai Herbed Rice
- Veg
- 4
- 30 mins
Recipe
Baked Vegetables
- Veg
- 4
- 30 mins
Recipe
Aloo Matar
- Veg
- 2
- 25 mins