વન પોટ સ્ટર અનિસ અને થાઇમ ચિકનબધા નોન-વેજ પ્રેમીઓ ચિકન, અનિસ અને થાઇમના મનભાવતા સ્વાદ માટે એક સરળ ઉપાય માટે તૈયાર થઈ જાવ, બધુ જ એક પોટમાં.
બધા નોન-વેજ પ્રેમીઓ ચિકન, અનિસ અને થાઇમના મનભાવતા સ્વાદ માટે એક સરળ ઉપાય માટે તૈયાર થઈ જાવ, બધુ જ એક પોટમાં.
Ingredients
- હોલ ચિકન - ૧ કિગ્રા
- ૧ નાની ચમચી સૂકા / તાજા થાઇમ
- ૧ ડુંગળી, ચોથા ભાગના ટુકડા કરો
- ૧ નાની ચમચી બ્લેક મરી, તાજી દળેલી
- ૧ મોટી ચમચી સફેદ વિનેગાર
- ૧ મોટી ચમચી ખાંડ
- ૧ મોટી ચમચી ડાર્ક સોયા સોસ
- ૩ સ્ટર અનિસ (ચક્ર ફૂલ)
- ૧ કાળી એલચી (મોટી એલાઇચી)
- ૬-૮ લસણની કળી
- ૧ મોટી ચમચી બટર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
Preparations
- નાના બાઉલમાં, ચિકનને મીઠું, મરી અને થાઇમ સાથે ઘસો
- ઇપીસી નોબને મીટમાં ફેરવો.
- ઇપીસીમાં બટર નાખો અને ઓગળવા દો.
- પ્રેશર કુકરમાં, બ્રેસ્ટ બાજુ નીચે આવે તેમ ચિકન મૂકો.
- ખુલ્લા ઢાંકણ સાથે ચિકનને ૫-૬ મિનિટ સુધી પકાવો જ્યાં સુધી તે લાઇટ બ્રાઉન થાય.
- ચિકનને ફેરવો અને બીજી બાજુ પાકવા દો, લાઇટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી
- ૪-૫ કપ પાણી સાથે વિનેગાર, સોયા સોસ, લસણ, ડુંગળી, સ્ટર અનીસ્, કાળા એલચી અને ખાંડ ઉમેરો. ચિકનને ફક્ત પાણીમાં આવરી લેવું જોઈએ.
- ઢાંકણને બંધ કરો અને પાકવા દો જ્યાં સુધી નોબ વોર્મ સેટિંગ પર પહોંચે નહીં ત્યાં સુધી
- પ્રેશર છોડો અને ઢાંકણ ખોલો.
- ચિકન દૂર કરો અને ૫-૬ મિનિટ માટે બાજુમાં મુકો.
- સુપને હલાવો અને તાજા ધાણા, શેકેલા મૂળાની (વૈકલ્પિક) અને ડુંગળી સાથે સીઝન કરો.
- ચિકનને કાપી નાખો અને ઉકાળેલા ચોખા અને સુપના સ્તર પર સોયા અને લસણની ચટણી સાથે ગરમ સર્વ કરો.
Cooking tip
પકાવતી વખતે ખાતરી કરો કે ચિકન સંપૂર્ણપણે પાણીમાં ડૂબી જાય છે.
More recipes from this collection
Recipe
Baked Vegetables
- Veg
- 4
- 30 mins
Recipe
Rosemary Potato
- Veg
- 4
- 25 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Chicken Roulade
- Non-Veg
- 2
- 30 mins
