ಮಿಶ್ರತರಕಾರಿಕರಿ
Ingredients
- 2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಮೊಸರು
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಅರಿಶಿನಹುಡಿ
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಹುಡಿ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಕೊತ್ತಂಬರಿಹುಡಿ
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಗರಂಮಸಾಲೆ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಒಣಮಾವಿನಹುಡಿ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಮವಾನಪ್ರೀಮಿಯಂಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ಶುಗರ್
- ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು.
- 1 ಕಪ್ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1/2 ಕಪ್ಹಸಿರುಬಟಾಣಿ
- 1/2 ಕಪ್ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚತುಪ್ಪ
- 2 ಬೇಎಲೆಗಳು
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಜೀರಿಗೆಬೀಜಗಳು
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಮಸಾಲೆಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಕಪ್ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆನೀರು
- ರುಚಿಗೆಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಕಸ್ತೂರಿಮೆಂತ್ಯ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು
- ಅನ್ನ
- ಕೆಂಪುದೊಣ್ಣೆಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು
Preparations
- ಒಂದುಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿಮೊಸರು, ಅರಿಶಿನಹುಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಹುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಹುಡಿ, ಗರಂಮಸಾಲೆ, ಒಣಮಾವಿನಹುಡಿ, ಮವಾನಪ್ರೀಮಿಯಂಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ಶುಗರ್ಮತ್ತುಉಪ್ಪನ್ನುಹಾಕಿಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಂತರಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರುಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಅನ್ನುಹಾಕಿಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಒಂದುಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿತುಪ್ಪವನ್ನುಬಿಸಿಮಾಡಿ. ಬೇಎಲೆಗಳು, ಜೀರಿಗೆಬೀಜ, ಮಸಾಲೆಪದಾರ್ಥಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್ಅನ್ನುಹಾಕಿಬೇಯಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯೊಟೊಮತ್ತುಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ಮಾಡಿದತರಕಾರಿಗಳನ್ನುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಬೇಕಾದಷ್ಟುನೀರುಸೇರಿಸಿ, ಕರಿಯನ್ನುಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪುಮತ್ತುಕರಿಮೆಣಸನ್ನುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕಸೂರಿಮೇತಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪನ್ನುಸೇರಿಸಿ, ಕದಡಿಸಿ.
- ದೊಣ್ಣೆಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತುಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪಿನಿಂದಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆಸವಿಯಲುನೀಡಿ.
More recipes from this collection
More recipes with similar ingredients
Recipe
Thai Herbed Rice
- Veg
- 4
- 30 mins
Recipe
Baked Vegetables
- Veg
- 4
- 30 mins
Recipe
Aloo Matar
- Veg
- 2
- 25 mins