వన్ పాట్ స్టార్ అనీస్ & థయిం చికెన్మాంసాహార ప్రేమికులందరూ చికెన్, సోంపు మరియు థైమ్ యొక్క అద్భుతమైన రుచిని మీరే సులభంగా ఒక కుండలో ఇవ్వడానికి సిద్ధంగా ఉంటారు.
మాంసాహార ప్రేమికులందరూ చికెన్, సోంపు మరియు థైమ్ యొక్క అద్భుతమైన రుచిని మీరే సులభంగా ఒక కుండలో ఇవ్వడానికి సిద్ధంగా ఉంటారు.
Ingredients
- మొత్తంచికెన్ – 1 కిగ్రా
- 1 టీ స్పూన్ పొడి/తాజా థయిం
- 1 ఉల్లిపాయ, నాల్గవ భాగంలో కోయండి
- 1 టీ స్పూన్ నల్ల మిరియాలు, చక్కగా పొడి చేసినవి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తెల్లని వెనిగర్
- 1 చెంచా పంచదార
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ముదురు సోయా సాస్
- 3 స్టార్ సోంపు (చక్ర ఫూల్)
- 1 నల్ల యాలకులు (మోటీ ఇలాచి)
- 6-8 వెల్లుల్లి రేకులు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
- రుచి కొరకు ఉప్పు
Preparations
- ఒక చిన్న బౌల్ లో ఉప్పు, మిరియాలు మరియు థయింతోచికెన్ ని రుద్దాలి
- ఈ.పి.సి. నాబ్ ని ‘మీట్’ ని మార్చండి
- ఇపిసి కి వెన్నను కలపండి మరియు దానిని కరగనివ్వండి
- చికెన్ యొక్క రొమ్ము భాగం అడుగున ఉండేలాగా చికెన్ ని ప్రెషర్ కుకర్ లో పెట్టండి
- మూతని తెరచి, చికెన్ కొద్దిగా గోధుమ రంగు కి మారేవరకు 5-6 నిమిషాల పాటు వండండి
- చికెన్ ని తిప్పండి మరియు కొద్దిగా గోధుమ రంగుకి మారేవరకు మరొక వైపున కూడా వండండి
- వెనిగర్, సోయా సాస్, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, స్టార్ సోంపు, నల్ల ఇలాచి మరియు పంచదారని 4-5 కప్పుల నీటితో జతచేయండి చికెన్ నీటిలో మునిగి ఉండాలి
- మూతని మూయండి మరియు నాబ్ ‘కీప్వార్మ్’ స్థితికి వచ్చేవరకు వండనివ్వండి.
- ప్రెషర్ ని విడుదల చేయండి మరియు మూతని తెరవండి
- చికెన్ బయటకు తీయండి మరియు 5-6 నిమిషాల పాటు ప్రక్కన పెట్టండి
- ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టి, తాజా కొత్తిమీర, తురిమిన ముల్లంగి (ఇష్టమైతే) మరియు చిన్న ఉల్లిపాయలతో సీజన్ చేయండి.
- చికెన్ ని, ముక్కలు చేసి, సోయా మరియు వెల్లుల్లి సాస్‌తో ఉడికించిన బియ్యం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో వేడిగా వడ్డించండి
Cooking tip
వంట చేసేటప్పుడు చికెన్ పూర్తిగా నీటిలో మునిగిఉండేలా చూసుకోండి.
More recipes from this collection
Recipe
Baked Vegetables
- Veg
- 4
- 30 mins
Recipe
Rosemary Potato
- Veg
- 4
- 25 mins
More recipes with similar ingredients
Video Recipe
Chicken Roulade
- Non-Veg
- 2
- 30 mins
